Kestane Şekeri

Şu blogdaki tüm tatlıları toplasalar anca bi kestane şekeri eder benim için.. 



Anlatılanlara, yazılanlara bakınca nasıl gözünde büyüyor insanın.. 

Bir de bezeyi mesela kaçıncı seferde anca tutturmuşum, bir kere de nasıl yapıyorlar, nasıl beceriksizim, hepsi dağılır şimdi bunların vs. vs. diye diye cillop gibi kestane şekeri yapmışım ki yeni nişanlılar gibi yüzümde güller açıyor o zaman:)

Read More

Kırıntılı Kek

Kırıntılı Kek



Malzemeler;

3 adet yumurta

1 su bardağı toz şeker

1 paket krema

1 çay bardağı süt

1.5 su bardağı un

1 paket kabartma tozu

1 paket vanilya

1 tatlı kaşığı kakule



1 adet ayva

1 adet armut

3 adet elma



100gr tereyağı

1 çay bardağı toz şeker

1 su bardağı un

1 çay bardağı yulaf ezmesi

1 çay kaşığı kakule



Yapılışı;

Oda ısısındaki yumurtayı toz şekerle

Read More

Boza

Boza, başka bir şeydir.. 

Ekşi, sade ve soğuk benim favorim olsa da çoğu insan tarçınlı ve leblebili tüketir.

Yiyin, yedirin..





Boza 



Malzemeler;

1.5 su bardağı ince bulgur

1 kahve fincanı pirinç

1.5 - 2 su bardağı toz şeker



3.5 lt su

1 su bardağı eski boza



Yapılışı;

İnce bulguru bir gün önceden 3.5 lt suda bekletin, ertesi gün pirinci ilave edip büyük bir tencerede iyice

Read More

Pudingli Kek

Parça Çikolatalı Pudingli Kek



Malzemeler;

3 adet yumurta

1.5 su bardağı toz şeker

1 çay bardağı su

1 çay bardağı süt

1 su bardağı sıvı yağ

1 paket parça çikolatalı bitter puding

3 yemek kaşığı dark kakao

1 paket kabartma tozu

1 paket vanilya

2.5 - 3 su bardağı un



Yapılışı;

Kekin iyi kabarması ve hamurun daha iyi tutunması için  bütün malzemeleri oda sıcaklığında kullanın

Read More

Patatesli Çıtır Mini Börekler

Patatesli Çıtır Mini Börekler



Malzemeler;

5- 6 adet yufka

1 su bardağı eritilmiş tereyağı



İç harç;

4-5 adet haşlanmış patates

1 büyük soğan

2 yemek kaşığı sıvı yağ

Tuz, karabiber,  kırmızı toz biber

Kuru nane, dere otu, fesleğen



1 yumurta

Susam, çörek otu, haşhaş tohumu



Yapılışı;

Patatesleri dişe gelir kıvamda püre haline getirin. Rondodan geçirilmiş soğanı sıvı yağda

Read More

Puding Dolgulu Kek

Puding Dolgulu Kek



Malzemeler;

3 adet yumurta

1 su bardağı toz şeker

1 su bardağı su

3/4 su bardağı sıvı yağ

3 yemek kaşığı kakao

1 paket kabartma tozu

1 paket vanilya

2.5 su bardağı un



Muhallebi için;

1 litre süt

1 su bardağı un

1 su bardağı toz şeker

1 paket vanilya



1 paket krem şanti

1 su bardağı süt



Yapılışı;

Yumurtayı şekerle birilikte kremamsı olana dek

Read More

Kıyma Yemeği

Kıyma Yemeği



Malzemeler;

250 gr orta yağlı kıyma
1 adet soğan
1 rendelenmiş domates veya kışlık menemen (isteğe bağlı)
5 -6 dal maydanoz
1 yemek kaşığı tereyağı
2 yemek kaşığı sıvı yağ
1 yemek kaşığı karışık domates-biber salçası
Tuz, karabiber, pul biber
3/4 su bardağı su çay bardağı su

3 adet yumurta



Yapılışı;

Soğanı yağda soteleyin, kıymayı ekleyerek iyice kavurun. Salça, domates

Read More